Vive industria restaurantera episodio catastr贸fico: Fematur

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Antonio G. SUMANO/Enfasis Oaxaca

La contingencia demandar谩 en la nueva normalidad capacitaci贸n de personal en el manejo de covid-19

Los economistas proyectan una tremenda crisis econ贸mica, en todos los sectores. Sin embargo, la industria restaurantera considera vivir un 隆episodio catastr贸fico!

En entrevista, el presidente estatal de la Federaci贸n de Asociaciones Tur铆sticas (Fematur), On茅simo Bravo Hern谩ndez, destaca que despu茅s de 60 d铆as del cierre parcial y total de empresas restauranteras, no pueden cuantificarse las p茅rdidas econ贸micas y supresi贸n de empleos, 鈥減ues esto a煤n no ha terminado鈥.

‘Sin duda, 鈥撯損rosigue鈥 todos los sectores han contra铆do su econom铆a, por lo tanto, una primera estrategia ser谩 elaborar un nuevo plan financiero 鈥渁decuado a la
actualidad y trabajando en protocolos muy espec铆ficos, enfocados para brindar seguridad en higiene y sanitizaci贸n bajo los lineamientos que la autoridad y la misma contingencia demandan. Adem谩s, capacitando al personal en el manejo de covid-19; reestructurando cartas鈥.

鈥撯撀onsidera que las autoridades no visualizaron el problema que ten铆an enfrente?


‘No lo hicieron. Hubo una gran falta de responsabilidad ante una crisis de salud mundial que como gobernantes no previeron las consecuencias que hoy enfrentamos. Y con esa insensibilidad que mostr贸 el gobierno en contra de los empresarios, la situaci贸n del pa铆s es de un panorama de incertidumbre econ贸mica y desempleo que hasta este momento las autoridades no asumen hablar con la verdad.


鈥撯撀縈antiene usted su plantilla de trabajadores?


‘S铆, con todos los inconvenientes que la situaci贸n me ha presentado. Porque cuando bajas las cortinas en la incertidumbre de no saber cu谩ndo volver谩s, es dif铆cil decirle a tus colaboradores “Ya no hay trabajo” sinti茅ndome con la responsabilidad de generar confianza; aunque a veces ni siquiera yo tengo certeza de nada.

El tambi茅n ex dirigente de Canirac – Oaxaca precisa que con ingenio y colaboraci贸n de los 250 trabajadores que tiene en sus empresas, va sorteando esta crisis que los tiene en un estado catastr贸fico. ‘Hemos tenido que sortear las dificultades, siempre mostrando respeto primero por la salud de mis colaboradores y de la sociedad en general’.

Para finalizar, Bravo Hern谩ndez, comenta: ‘si bien es cierto que estamos atravesando tiempos dif铆ciles, somos los ciudadanos quienes debemos sacar adelante a nuestro M茅xico pensando y haciendo las cosas diferentes porque es momento de actuar, pero visualizando un beneficio colectivo, no personal’.

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